小龍蝦是對(duì)甲殼綱十足目鰲蝦科以下的水生動(dòng)物的稱(chēng)呼，小龍蝦通體為紅色，甲殼發(fā)黑，屬于淡水蝦，該蝦肉鮮美，且生長(zhǎng)快，繁殖強(qiáng)，適應(yīng)力好被視作經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，但小龍蝦對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)物種也有著異常的破壞力，養(yǎng)殖的時(shí)候需嚴(yán)格防范。