鱤魚又稱哆口魚，黃頰等，多分布于南北平原地區(qū)的水系里，該魚有著魚肉細(xì)嫩，少刺，其味道甘，性溫，有利于脾胃，補(bǔ)虛，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且該魚有著個(gè)頭大，生長(zhǎng)快，分布廣等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，是一種高檔淡水魚類，鱤魚最大可以長(zhǎng)到1.7米，重達(dá)93斤，是淡水魚里最大的幾種魚類之一。