產自于河南省鄭州市鞏義市境內的小關柿餅現已成為當地一道著名的傳統(tǒng)小吃。,它的營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比在1～2倍左右。主要構成為果糖,柿餅耐于存儲,入口甘甜綿軟,富含微量元素.