如皋肉松是起始于1914年，且經過不斷改善最終形成自己獨特風味的菜品，肉松松具有薄脆香脆的口感，味道鮮美，香氣四溢，成為當地的特色美食之一。而且吃起來也十分的有嚼勁，得到了外地游客的喜歡。