清江銀魚是分布在湖北省長陽土家族自治縣隔河巖水庫的銀魚科動物，其體細長，約12厘米，近圓簡形，后段略側扁，該魚類肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，骨軟無鱗，可整體食用。營養(yǎng)豐富，具有“利尿、潤肺、止咳”等功能。在國際上久負盛名，是國家星火計劃項目，是水產(chǎn)業(yè)推廣的名優(yōu)品種。