這家創(chuàng)辦于1940年的橋頭火鍋，是以經營各式川味火鍋為特色的中華老字號火鍋，其發(fā)展至今，不僅具有悠久的歷史，而且一直以來，始終堅持獨特的傳統(tǒng)工藝及配方，不僅得到了廣大顧客的一致好評，而且在 重慶市也具有極高的知名度。