產自四川省廣元市的一道傳統(tǒng)名吃廣元涼面。它以面條鮮滑，涼爽爽口為特點，是夏季最受歡迎的涼拌面之一。廣元涼面的味道清爽鮮美無比，又帶一些的麻辣味道。深受當?shù)厝说南矏邸?