水餃豆沙餡餅也是在湘潭市享有一定知名的當地特色美食，其是用豆沙以及檸檬皮為原材料制作而成，雖然做法比較簡單，但是其口味獨特，具有酸中帶甜，酥脆不膩，口感豐富的特點，是外地游客來到湘潭非常值得品嘗的小吃。