建平蕎麥是產(chǎn)自朝陽市建平縣境內(nèi)的中國國家地理標志產(chǎn)品，蕎麥是當?shù)刂匾慕?jīng)濟農(nóng)作物，其以粒飽、面多、粉白，產(chǎn)量好的特點在市場上也是享有盛譽，蕎麥不僅可以制作各種美食，而且其營養(yǎng)價值高，多食用對身體也有一定的保健作用。