橄欖樹目前全球的栽培品種超500種，每年的4到5月是橄欖樹的開花期，10到12月是果實成熟期，地中海沿岸是橄欖樹的原產(chǎn)地，目前我國中部和南部均有引進橄欖樹進行種植，橄欖樹可謂是全身都是寶，果實可以用來食用，種子可以榨油，同樣還可以制成蜜餞。